☆鳥もも肉の唐揚げ☆
193mamasan @cook_40109812
ビニール袋で簡単調理！
家族みんな大好きな唐揚げです♪
このレシピの生い立ち
色々調味料を試しているうちに、この味に落ち着いた感じです。自分の覚え書きとして！
☆鳥もも肉の唐揚げ☆
ビニール袋で簡単調理！
家族みんな大好きな唐揚げです♪
このレシピの生い立ち
色々調味料を試しているうちに、この味に落ち着いた感じです。自分の覚え書きとして！
アプリでひらく作り方
- 1
鳥もも肉を一口大に切る。
二重にしたビニール袋に切ったお肉と◎の調味料を入れる。 -
- 2
ビニール袋をモミモミしながら、調味料を馴染ませる。
ビニール袋の口を閉じて30分くらい冷蔵庫の中に入れておく。 -
- 3
新しいビニール袋に同量の小麦粉と片栗粉を入れて混ぜる。
冷蔵庫から取り出したお肉をこちらのビニール袋に入れフリフリする。 -
- 4
170度に温めた油で３分くらい揚げる。
-
- 5
時々、網じゃくしですくい上げながら３秒くらいづつ空気に触れさせる。
-
- 6
約３分経過したら、油の温度を200度に上げて、更に２分揚げる。
お肉が揚がったら、バットなどで油を切る。 -
- 7
器に盛り付けで出来上がり♡
-
コツ・ポイント
揚げている時に空気に触れさせることでジューシーな仕上りに♡
小麦粉と片栗粉の量はだいたいの目安なので各自で調整してみて下さい。
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