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もち麦入りブラマンジェ
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もち麦入りブラマンジェ-レシピのメイン写真

もち麦入りブラマンジェ

ラクーンテール
ラクーンテール @cook_40200629

レシピID:19814021 に、食物繊維いっぱいの茹でたもち麦を入れてみました。もち麦がプチプチです。

このレシピの生い立ち
ブラマンジェにもち麦を入れたら美味しそうだなと思い、作ってみました。
ブラマンジェのとろり感ともち麦のプチプチに少し違和感、まだまだ改良の余地があります(2019.6.26)

レシピID:19814021 に、食物繊維いっぱいの茹でたもち麦を入れてみました。もち麦がプチプチです。

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ブラマンジェにもち麦を入れたら美味しそうだなと思い、作ってみました。
ブラマンジェのとろり感ともち麦のプチプチに少し違和感、まだまだ改良の余地があります(2019.6.26)

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もち麦入りブラマンジェ

ラクーンテール
ラクーンテール @cook_40200629

レシピID:19814021 に、食物繊維いっぱいの茹でたもち麦を入れてみました。もち麦がプチプチです。

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ブラマンジェにもち麦を入れたら美味しそうだなと思い、作ってみました。
ブラマンジェのとろり感ともち麦のプチプチに少し違和感、まだまだ改良の余地があります(2019.6.26)

レシピID:19814021 に、食物繊維いっぱいの茹でたもち麦を入れてみました。もち麦がプチプチです。

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ブラマンジェにもち麦を入れたら美味しそうだなと思い、作ってみました。
ブラマンジェのとろり感ともち麦のプチプチに少し違和感、まだまだ改良の余地があります(2019.6.26)

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材料

  1. もち麦 100g
  2. 牛乳 1000cc
  3. 片栗粉 50g
  4. 砂糖 100g
  5. 黒蜜 適量
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作り方

  1. 1

    もち麦をたっぷりの水で20分茹でて、よく洗って水をきる

  2. 2

    鍋に、牛乳・片栗粉・砂糖を入れてよく混ぜ、かき混ぜながら弱火にかける

  3. 3

    少しとろみが出始めたら、(1)のもち麦を入れる

  4. 4

    ふつふつしてきたら、火を止めて、容器に入れる

  5. 5

    荒熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす

  6. 6

    食べる直前に、黒蜜をかける

コツ・ポイント

火にかけたら、必死でかき混ぜて下さい。
黒蜜の代わりに、果実感たっぷりジャムを乗せても美味しいです。(写真手前はマーマレード)

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ラクーンテール
ラクーンテール @cook_40200629
2019/06/26 00:40に公開
気ままに、作って、投稿してます。アバウトにお菓子を作るのが大好き。細かいのは苦手。測量誤差は、日常茶飯事~
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