あさりたっぷり☆棒ラーメン

あさりたっぷり☆棒ラーメン-レシピのメイン写真

あさりたっぷり☆棒ラーメン

hamacat @cook_40084235

旬のアサリで簡単アレンジした棒ラーメンの覚え書きです。
このレシピの生い立ち
コンパクトでシンプルながらアレンジしやすい棒ラーメンはとっさの時に重宝します。
外国の方にも人気のようです。

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hamacat @cook_40084235

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外国の方にも人気のようです。

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材料

1人分

棒ラーメン 1束
あさり約100g
しょうが 2.3片（千切り）
ごま油小さじ１（又はラーメン添付の油）
青ネギ適宜
糸唐辛子適宜

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作り方

1
材料
2

鍋にゴマ油を入れ千切りしょうがを炒める。
3
麺のレシピの分量分の（450cc）よりやや多め（600cc）の水の約半量を鍋に入れて煮立てあさりを入れる。
4
あさりの口が開いたら一旦取り出す。
5

鍋に残りの水をいれて煮立て、麺一束を投入。２～３分茹でる。（固めが好きな方は２分くらい）
6
粉末スープを投入。
7

丼ぶりに麺を入れた後、スープにあさりを戻し、一緒に器に入れる。
8
青ネギと糸唐辛子(又は食べるラー油)をのせていただく。

コツ・ポイント

あさりのダシで味が濃くなるので水は多めにしました。

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hamacat @cook_40084235

2016/04/15 17:11に公開

このレシピのキーワード

ラーメンアサリ青ネギトウガラシしょうが

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