豚肉は塩・胡椒で下味をつけた後、片栗粉をまぶす

きゅうりはピーラーでまだらに皮をむいた後、縦半分に切り種を取り出す。5mm幅の斜め切りにする。

パプリカは縦に細切りにする。

生姜は皮をむいた後、千切りにしておく。（なければチューブでも代用可）
※の調味料はあらかじめ合わせておく。

フライパンに油を熱し（分量外）、生姜の千切りを入れ、香りがでたら豚肉を炒める。

豚肉の色がかわったらきゅうりとパプリカを炒め、全体に油が回ったら※の調味料を入れる。

最後に鍋肌からごま油を適量回し入れ、ざっくりと混ぜ合わせたら出来上がり☆