【おつまみ編】じゃがマヨチーズの揚げ餃子
餃子の皮が残ってしまいました…ピザ風もいいけれど！お楽しみ❤揚げ餃子に変身 お子様のおやつに、おつまみに冷めても旨！！
このレシピの生い立ち
残っていた餃子の皮で、去年残った小さなお芋を庭にいけておいたら、10個ぐらいの小さなおいもが採れました。このお芋を使って今日のレシピの誕生です。＊ベビーリーフも使った後プランターにいけておき、出て来たものを利用しました☺嬉しいですネ！
【おつまみ編】じゃがマヨチーズの揚げ餃子
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このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
①新じゃがを茹でてつぶしマヨネーズで和える②とろけるチーズ③ベビーリーフがあったので入れた(入れても入れなくてもOK)
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- 2
餃子の皮にマーガリン(バター)→中心辺りに塗り、塩コショウを振る。
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- 3
【1】の①を【2】の中心に、餃子を作る要領でのせる③を散らし②のチーズをアップ写真のように少量のせる。
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- 4
先方向側に水を薄く付け、アップ写真のように手前左から5つのひだをつけ、親指と人差し指で皮を良く押さえてとめる。
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- 5
フライパンに油を引き両面こんがり、カラッと揚げる。
-
- 6
冷蔵庫にある野菜を利用して器に盛り付けて出来上がり！●アップ写真の盛付は1人前～2人前です。(同じ量がもう1皿)
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コツ・ポイント
①餃子を作る時、ひだを付け重なる部分をしっかり押さえて下さい(油で揚げる時口があかないように！)②中火でカラッとこんがり揚げて下さい。
③塩コショウを振っておりますので揚げたてがそのまま食べられます。
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