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ふわしゅわつるつるプリン

ゆみっぽ☆
ゆみっぽ☆ @cook_40095356

上はふわしゅわ♡下はつるつる♡
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子供のころ母がよく作ってくれていた、大好きだったおやつ♡どうしても食べたくて母にレシピを教えてもらって^ ^

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材料

  1. 牛乳 400cc
  2. 卵黄 3個
  3. 卵白 3個
  4. 砂糖 80g
  5. 粉ゼラチン 2袋
  6. 水 大さじ4
  7. バニラエッセンス 少々
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作り方

  1. 1

    ゼラチンを水に入れふやかす。

  2. 2

    卵白を固く泡立てる。

  3. 3

    牛乳を沸騰直前まで温め、①を加え溶かす。

  4. 4

    卵黄に砂糖を加え、白っぽくなるまでかき混ぜ 、熱い(3)を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。

  5. 5

    バニラエッセンスを入れる。

  6. 6

    ②の卵白に、まだ熱い④を加えさっくり混ぜ合わせる。

  7. 7

    ⑥を容器に入れ、冷凍庫で一気に冷やし固める。

  8. 8

    上下2層に分かれたら、冷蔵庫に移す。

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ゆみっぽ☆
ゆみっぽ☆ @cook_40095356
2016/04/12 04:03に公開

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