アボカドは縦にスライス、トマトは横むきのスライスにする。

エビは半分にスライスする。

キッチンペーパーでフライパンに油を薄くひく。

強めの中火で両面をサッと焼く。
※焼き過ぎるとパリパリになるので要注意。

具材を乗せてソースをかける。