豆腐は水切りをして1センチのさいの目に切る。

長ネギとにんにくと生姜をみじん切りにして◯の調味料を合わせておく。

彩り用の細ネギは小口切りにして、水溶き片栗粉も準備しておく。

フライパンを弱火に熱し、ごま油を入れて2を炒める。いい香りがしてしんなりしたら豚ひき肉を入れて強火で炒める。

肉をしっかり炒めたら◯の調味料を入れて煮立たせる。

豆腐を入れ大きくざっくりと豆腐がつぶれないようにかき回す

ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を回し入れる。細ネギの小口切りをちらしてほかほかご飯の上に乗っけて出来上がり。