青梗菜を葉と茎に切り分ける。茎は縦に４等分、葉は2〜3等分にする。

お湯を沸かした鍋に、青梗菜の茎を入れ湯がく。

茎がある程度柔らかくなったところで、青梗菜の葉と、豆腐、ワカメを入れる。

葉が柔らかくなったところで、調味料を入れる。

お好みで炒りごまをふりかけ、完成。