フライパンでこんにゃくをからいりしてからごま油を入れ、鶏ミンチを入れ炒める。

②に豆腐（手でちぎる）、人参、小松菜パウダー、ごぼうパウダーを入れてから炒め、Ａの調味料で味付けをする。

グラタン皿に③の半分の量を入れ、青ネギのきざんだものとチーズをのせて、オーブントースター（800ｗ）で１０分ほど焼く。