ニンジンの葉でキムチ

ryoo_py777
ryoo_py777 @cook_40085231

健康に良さそうなキムチ
このレシピの生い立ち
ニンジンの葉は栄養価が高く捨てるのがもったいないので何か?と思いつきました。

ニンジンの葉でキムチ

健康に良さそうなキムチ
このレシピの生い立ち
ニンジンの葉は栄養価が高く捨てるのがもったいないので何か?と思いつきました。

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材料

2人分
  1. ニンジンの葉 350g
  2. キムチの素 1袋
  3. ゴマ 少々
  4. 焼酎 大さじ1

作り方

  1. 1

    ニンジンの葉を良く洗い、
    さっと下茹でします。
    軽く絞り、キムチの素とまぶすだけ

コツ・ポイント

軸に火が通るまでに葉先がグチャグチャにならないようしばらく軸を湯がいた方がいいです。

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岸和田市で農家をやっています。美味しく身体に良い野菜作りと食べ方を追求しています。郷土料理など庶民派料理が好き
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