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桜餅(葉っぱ無し)
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桜餅(葉っぱ無し)-レシピのメイン写真

桜餅(葉っぱ無し)

クックCGM0U6☆
クックCGM0U6☆ @cook_40132932

葉っぱがなかったので、桜餅の中身だけ作りました。
このレシピの生い立ち
葉っぱがなかったのですが、あんこを美味しく食べたくて作りました。

葉っぱがなかったので、桜餅の中身だけ作りました。
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葉っぱがなかったのですが、あんこを美味しく食べたくて作りました。

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桜餅(葉っぱ無し)

クックCGM0U6☆
クックCGM0U6☆ @cook_40132932

葉っぱがなかったので、桜餅の中身だけ作りました。
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葉っぱがなかったのですが、あんこを美味しく食べたくて作りました。

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葉っぱがなかったのですが、あんこを美味しく食べたくて作りました。

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材料

8個分
  • 道明寺粉 100g
  • 水 210cc
  • 砂糖 30g
  • ベニエット 1㌘
  • こしあん 120㌘
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作り方

  1. 1

    冷凍しておいたこしあんを丸める(15㌘×8個)。
    丸めたら再び冷凍庫に入れておく。

  2. 2

    鍋に砂糖とベニエット、水、道明寺粉を入れ火にかける。水分が無くなるまで煮詰める

  3. 3

    クッキングペーパーで蓋をして20分蒸らす

  4. 4

    8等分に分け、手を水で濡らしたら楕円に広げ餡を包む

コツ・ポイント

あんこを凍らせておくと、べたつきが少なく丸めやすいです。

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クックCGM0U6☆
クックCGM0U6☆ @cook_40132932
2016/06/14 13:13に公開

このレシピのキーワード

こしあん 道明寺粉

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