人参葉は適当な長さにざく切り。
人参は斜めにカット。

豚肉(牛肉でもOK)、しいたけ、ごぼ天を薄く切る。

鍋にゴマ油をひき、豚肉を炒める→人参→しいたけ→ごぼ天→おジャコ→人参葉を順に入れて炒める。

味付けをして、やわらかくなり汁気がなくなるまで弱火で煮る。