ちょっとアレンジポテトサラダ

ちょっとアレンジポテトサラダ-レシピのメイン写真

ちょっとアレンジポテトサラダ

オニオンスパイス♪ @cook_40116960

ハムがない時はベーコンで。家にある食材で代用。
いつも倍の量で作り、食パンやバターロールに挟んで朝食やお弁当にも。
このレシピの生い立ち
新じゃがを沢山もらっのでポテサラに。ハムがないのに気付きベーコンで、ゆで卵をスクランブルに、、とある
物で代用させた。

ハムがない時はベーコンで。家にある食材で代用。
いつも倍の量で作り、食パンやバターロールに挟んで朝食やお弁当にも。
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新じゃがを沢山もらっのでポテサラに。ハムがないのに気付きベーコンで、ゆで卵をスクランブルに、、とある
物で代用させた。

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ハムがない時はベーコンで。家にある食材で代用。
いつも倍の量で作り、食パンやバターロールに挟んで朝食やお弁当にも。
このレシピの生い立ち
新じゃがを沢山もらっのでポテサラに。ハムがないのに気付きベーコンで、ゆで卵をスクランブルに、、とある
物で代用させた。

ハムがない時はベーコンで。家にある食材で代用。
いつも倍の量で作り、食パンやバターロールに挟んで朝食やお弁当にも。
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新じゃがを沢山もらっのでポテサラに。ハムがないのに気付きベーコンで、ゆで卵をスクランブルに、、とある
物で代用させた。

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材料

4人分

じゃがいも 4、5個
玉ねぎ半分
人参半分弱
きゅうり 1本
ベーコン 4枚
ニンニク小1
玉子 2個
酢大1
コンソメ小1
マヨネーズ大6
塩こしょう適量

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作り方

1

じゃがいもは皮をむき、切ってから大きな鍋でゆがく。
切った方が時短になる。
2
玉ねぎは薄くスライス。人参ときゅうりは千切り。塩もみをして少しおく。水洗いしてざるにとる。
3
ベーコンとニンニクを炒め、少し焦げ目つかせる。玉子を入れて、スクランブルエッグを作る。
4
じゃがいもがゆがけたら、ざるにあげ、ボールに移し潰す。温かい間に酢を入れ、マヨネーズとコンソメ、塩こしょうで味付け。
5
ベーコンのスクランブルエッグを入れて、冷めるまで待つ。
6

玉ねぎ等はしっかり水気を絞り、じゃがいもと混ぜ合わせる。味見をしながら足りない場合はマヨネーズと塩こしょうを追加。
7
盛り付けたら完成

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オニオンスパイス♪ @cook_40116960

2016/06/19 09:10に公開

食べるのが大好きなので、美味しいお店の味を自宅でアレンジ、、納得の味になるまでは努力を惜しまず日々精進してます。簡単、安く、美味しく作るのが私のモットーです。

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