代替えOK！エビ焼売！
smile☆★＊ @cook_40095747
ひき肉、エビ、シューマイの皮があれば大丈夫！ないものは代替えOK☆
このレシピの生い立ち
シューマイが好きな娘の為に。急にリクエストされると、ブタひき肉が鶏や合挽きになることも！どれで作っても美味しかったです。調味料も醤油でもゴマ油でも、鶏ガラスープの素でも美味しいです。(小さじ１ずつ混ぜても良いかも☆)
代替えOK！エビ焼売！
ひき肉、エビ、シューマイの皮があれば大丈夫！ないものは代替えOK☆
このレシピの生い立ち
シューマイが好きな娘の為に。急にリクエストされると、ブタひき肉が鶏や合挽きになることも！どれで作っても美味しかったです。調味料も醤油でもゴマ油でも、鶏ガラスープの素でも美味しいです。(小さじ１ずつ混ぜても良いかも☆)
作り方
- 1
タマネギをみじん切りにします。
- 2
エビ５尾を４等分にしていき、２０こに分けます。(上に飾る用です)
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- 3
残りのエビを小さく切ります。
- 4
ひき肉と１と３、☆の調味料を加えて練ります。
(包む前に分けておくと便利です) -
- 5
親指と人差し指で円を作り、上に皮をのせます。そこにスプーンですくった４を置き、ギューと押さえます。
-
- 6
飾り用のエビをのせます。
-
- 7
蒸し器に並べて行きます。
蒸気が上がってから７～８分蒸したら完成です。 -
コツ・ポイント
ひき肉は捏ねるほどふんわりな仕上がりに。あるもので代用して作って下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20032749
