ジャガイモの皮を剥いて大きめに切り、玉ねぎも皮を剥き繊維に沿って1㎝幅に切っておく。

しらたきは食べやすい長さにザクザク切って、沸騰したお湯でさっと茹でザルに上げておく。(面倒ならアク抜き済使用)

お肉も適当にザックリ切っておく。

鍋を中火にかけ、分量外の油をひいてお肉を軽く色が変わる程度に炒めたら、ジャガイモと玉ねぎを入れて鍋を煽るように炒める。

お肉の色が完全に変わったらしらたきも入れ、●を入れる。

強火で沸騰させてアクを取り、味が薄いようならめんつゆ（分量外）を適量入れてザッと混ぜ弱火にして20分位煮る。

火を止めて放っておくと味が染み込み完成です。