クイックソーダブレッド
HIROマンマ @HIROHAPPY
基本のソーダブレッドを小分けにして焼いたら食べやすくて焼成時間も短くなりました♪
このレシピの生い立ち
基本のソーダブレッドレシピID : 20035437を食べやすく小分けにして焼きました♪
クイックソーダブレッド
基本のソーダブレッドを小分けにして焼いたら食べやすくて焼成時間も短くなりました♪
このレシピの生い立ち
基本のソーダブレッドレシピID : 20035437を食べやすく小分けにして焼きました♪
作り方
- 1
◯印の粉類をボールに入れてホイッパーでぐるぐるとよく混ぜる
※またはふるいにかけてもOK
-
- 2
①にヨーグルトを加えヘラでさっくりと混ぜる
粉っぽさが残っている位でひとかたまりになったらOK※この時こねない
-
- 3
天板にオーブンシートをしき、その上に生地を4等分に分けてのせる
その上から薄力粉を振りかける（多めに -
- 4
よく切れるペティナイフかカミソリなどで切り目を入れる
※切り目が入れずらい時は粉をさらにふりかけてから切る
-
- 5
200~210度余熱完了のオーブンで13分焼く
※ガスオーブンの場合は200℃が目安
家庭のオーブンによって調整を -
- 6
アメリカンな無骨な焼き上がりの表情とは裏腹にクラムはしっとりとしています
-
コツ・ポイント
手順②混ぜ方がポイント
こねるのではなくさっくりとヘラで混ぜてまとめていく感じです
粉っぽさが残る程度にひとかたまりになったらOKです
使うヨーグルトの種類によっても味が変わります
個人的にソーダブレッドには恵ヨーグルトが好み
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20033059
