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たっぷり野菜で中華風?餃子味噌汁
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たっぷり野菜で中華風?餃子味噌汁-レシピのメイン写真

たっぷり野菜で中華風?餃子味噌汁

紫君子蘭
紫君子蘭 @cook_40067743

野菜ときのこに餃子を加えた食べ応えのあるお味噌汁♪ピリ辛ラー油が意外にあいます♡
このレシピの生い立ち
おいしくたっぷり野菜を食べたくて作りました。

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紫君子蘭
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材料

2人分
  • 餃子の王将「生餃子」 ６個～
  • 生姜(みじん切り) 小さじ1/2～
  • 玉ねぎ（長ネギでも） 20ｇ～
  • お好みのきのこ（今回はしめじ） 20ｇ～
  • もやし 40ｇ～
  • 水 ２００ｃｃ
  • 豆腐(絹でも木綿でも) 100ｇ
  • 中華だしの素 小さじ１～
  • ニラ 1/8株
  • 味噌 大さじ１～
  • お好みでラー油 小さじ1/2～
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、生姜はみじん切り、きのこは食べやすくほぐし、もやしは洗います。

  2. 2

    小鍋に１と水を入れ柔らかくなるまで煮ます。
    食べやすい大きさに切った豆腐、中華だしの素を入れて豆腐が温まるまで煮ます。

  3. 3

    フライパンに油を熱して餃子を入れ焼き色が付いたら熱湯を加えて蓋をして蒸し焼き、最後は蓋をとりカリッと焼きます。

  4. 4

    ２に３の餃子、食べやすく切ったニラと味噌を溶き入れ、お椀に盛りつけお好みでラー油をかけて完成♪

コツ・ポイント

野菜はお好みのものを加えて下さい。
カリッと焼いた餃子を入れると
美味しいのおすすめ♪

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紫君子蘭
紫君子蘭 @cook_40067743
2016/06/24 01:39に公開

このレシピのキーワード

餃子 みそ汁 ニラ もやし キノコ シメジ 味噌 玉ねぎ 豆腐 しょうが 長ネギ

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