セリのポタージュ♪
ばんしい @cook_40094361
以前、自分のＦＣ２ブログで記事にしたポタージュですｗ
セリがたくさんあったので、思いつきで作ったら結構美味しかった！
このレシピの生い立ち
ワゴンセールに２束テープでとめたセリがあったのをつい買っちゃって（笑）
どう使おうか悩んで、ポタージュスープにしちゃいました（＾＾）ｗ
セリの爽やかな感じが残って美味しくできましたｗ
セリのポタージュ♪
以前、自分のＦＣ２ブログで記事にしたポタージュですｗ
セリがたくさんあったので、思いつきで作ったら結構美味しかった！
このレシピの生い立ち
ワゴンセールに２束テープでとめたセリがあったのをつい買っちゃって（笑）
どう使おうか悩んで、ポタージュスープにしちゃいました（＾＾）ｗ
セリの爽やかな感じが残って美味しくできましたｗ
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水、コンソメ、じゃがいも、玉ねぎを入れて火にかけ、しばらく煮る。
細かく切ったセリを入れて、火を止める。 - 2
マッシャーでじゃがいもを潰して、冷ます。冷蔵庫に入れると時間を短縮できます。
- 3
ある程度冷めたら、生クリームとこしょうを入れてミキサーにかける。
- 4
熱いスープにするなら、再び火にかける。
冷製スープにするなら、冷蔵庫で冷やす。（冷凍庫で時間短縮してもよし） - 5
お皿に注いだら、セリの葉を２、３枚散らして完成（＾＾）/
-
コツ・ポイント
はじめに飾り用のセリの葉を少し残しておくこと。
茎の部分はできれば入れない方がいいです。口当たりが悪くなるので。。。
セリを入れたら煮詰め過ぎないこと！色が悪くなりますのでｗ
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20034095
