お母さんの ナポリタン
さくさきら @cook_40129923
子どもの頃、母がよく作ったくれたナポリタンです。私も同じ作り方でいつも作っています
このレシピの生い立ち
母が昔よく作ってくれた、今でも一番好きな、素朴なケチャップ味のナポリタンです
お母さんの ナポリタン
子どもの頃、母がよく作ったくれたナポリタンです。私も同じ作り方でいつも作っています
このレシピの生い立ち
母が昔よく作ってくれた、今でも一番好きな、素朴なケチャップ味のナポリタンです
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋にたっぷりの水を入れ火にかけ、沸くまでの間に具材を切る。ピーマンは輪切り、玉ねぎは薄切りエリンギとウィンナーは一口大
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- 2
フライパンにオリーブオイルを入れてウィンナーと玉ねぎを炒める
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- 3
火が通ったら、エリンギとピーマンを加えてさっと炒める
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- 4
塩、こしょうを加えたら、ケチャップを絞りながら8周分回し入れる
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- 5
よく絡めたら、火を止めてスパゲティが茹だるまで置いておく
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- 6
お湯が沸いた時点で、茹でる用の塩とオリーブオイルを入れスパゲティを茹でる
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- 7
茹で上がる2分前にフライパンに再度火をつけ、スパゲティが茹だったら、湯切りせずにフライパンに入れる
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- 8
中火で手早く絡めてお皿に盛り付け、粉チーズとパセリをかけたら出来上がりです。お好みでタバスコをかけてお召し上がりください
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コツ・ポイント
具材の食感が残るように、炒めすぎないようにしましょう。スパゲティを茹でるときは塩とオリーブオイルを忘れず入れましょう
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