ナス酢みそ炒め

yukari2001
yukari2001 @cook_40039027

夏の定番!!! 
このレシピの生い立ち
子供の頃から母が良く作る夏の定番でした。

ナス酢みそ炒め

夏の定番!!! 
このレシピの生い立ち
子供の頃から母が良く作る夏の定番でした。

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材料

2−3人分
  1. なす 3個
  2. ☆酢・味噌・砂糖 各大さじ1
  3. 炒め油 適量
  4. 長ネギ 少々

作り方

  1. 1

    ☆の調味料を合わせておく

  2. 2

    ナスはお好みの大きさで乱切り
    水にさらす。

  3. 3

    多めのお好みの油で
    なすをしんなりするまでよく炒める

  4. 4

    合わせ調味料を入れ炒め合わせて出来上がり
    飾りネギを添えて召し上がれ~☆

コツ・ポイント

最期に炒め合わせる時に焦がさないように…
調味料はお好みで加減して下さい。

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