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パーフェクトなブリ大根＋ゆで卵
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パーフェクトなブリ大根＋ゆで卵-レシピのメイン写真

パーフェクトなブリ大根＋ゆで卵

ｓｒｋ
ｓｒｋ @cook_40034643

2歳の娘も大好きな味付けのブリ大根にゆで卵入れたらお腹も大満足ですヾ(*´∀｀*)ﾉ
このレシピの生い立ち
ブリ大根に卵入れたら合いそう、と思い、入れてみたら欠かせない存在になりました

2歳の娘も大好きな味付けのブリ大根にゆで卵入れたらお腹も大満足ですヾ(*´∀｀*)ﾉ
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ブリ大根に卵入れたら合いそう、と思い、入れてみたら欠かせない存在になりました

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パーフェクトなブリ大根＋ゆで卵

ｓｒｋ
ｓｒｋ @cook_40034643

2歳の娘も大好きな味付けのブリ大根にゆで卵入れたらお腹も大満足ですヾ(*´∀｀*)ﾉ
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ブリ大根に卵入れたら合いそう、と思い、入れてみたら欠かせない存在になりました

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材料

2人分
  • ぶり切り身 2切れ
  • 砂糖 大２.５
  • みりん 大３
  • 酒 大1
  • 醤油 大３
  • 水 100cc
  • 大根 お好きなだけ
  • ゆで卵 お好きなだけ
  • 生姜 1かけ 薄切り
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作り方

  1. 1

    ★下準備★
    ゆで卵を作っておきます

  2. 2

    ★下準備★大根は2センチほどの厚さに切って、耐熱容器に水を1センチ程入れて、レンジで5分チンしておきます

  3. 3

    小さめのフライパン（我が家は24cm）に水、生姜以外の調味料を入れる

  4. 4

    ふつふつしてきたら、水を入れて、ブリと大根、生姜、ゆで卵を入れて強火で1分 アルミ箔かクッキングシートで落し蓋をして3分

  5. 5

    ブリを裏返して3分 火を止めてそのまま放置してしばらく置いて出来上がり

  6. 6

    ☆同じ調味料で鯖も美味しいです（卵は生臭くなるからやめた方がベター）

    • パーフェクトなブリ大根＋ゆで卵作り方6写真

コツ・ポイント

ブリがふっくらおいしくできます 味が染みたゆで卵もおいしーい♡

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ｓｒｋ
ｓｒｋ @cook_40034643
2014/05/29 14:14に公開
☆ﾟ+.о.+ﾟ★ﾟ+.о.+ﾟ☆ﾟ+・‘ クックパッドいつもお世話になってます♥ ☆ﾟ+.о.+ﾟ★ﾟ+.о.+ﾟ☆ﾟ+・‘
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このレシピのキーワード

ゆで卵 ぶり大根 ぶり 大根 切り身 酒 しょうが

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