耐熱容器に豆腐を入れて４等分にします。
真ん中をスプーンで少し凹ませます。

豆腐の8分目位まで水を入れ、白だしを混ぜます。

ふんわりラップをかけて、電子レンジ600Wで5分加熱します。

お椀に水を少し入れ、卵を落とします。
フォーク等で黄身を突き刺し、穴をあけておきます。(爆発防止)

ふんわりラップをかけて、600Wで30秒～40秒

豆腐の凹ましたところに温泉卵を乗せて完成です。