鏡開きのぜんざい

鏡開きのぜんざい

lunalie @cook_40061007

お餅を入れてー、梅干し出してー、頂きましょう。
苦いお茶と一緒に！
このレシピの生い立ち
市販のぜんざいは、甘い‼なので、自分で作ることにしました。

お餅を入れてー、梅干し出してー、頂きましょう。
苦いお茶と一緒に！
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市販のぜんざいは、甘い‼なので、自分で作ることにしました。

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お餅を入れてー、梅干し出してー、頂きましょう。
苦いお茶と一緒に！
このレシピの生い立ち
市販のぜんざいは、甘い‼なので、自分で作ることにしました。

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材料

小豆 200〜250㌘
水 1㍑
砂糖 180㌘〜
塩一つまみ
お好みで
餅

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作り方

1

小豆を分量外の水で、一度茹でこぼす。
2

圧力鍋に茹でこぼしした小豆と水を入れ、加圧20分。
3

蓋を開けれるようになったら、小豆の柔らかさを確認。
固いようなら、更に茹でます。
4

小豆が柔らかければ、砂糖と塩を入れ、完成です。
5

2021年
さとうきび糖150㌘

コツ・ポイント

砂糖を入れてしまうと、それ以上小豆は柔らかくならないです。水と小豆だけで柔らかくしてください。

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lunalie @cook_40061007

2018/01/11 07:39に公開

家族に美味しくて安全な物を食べさせたい、と考えています。そしていかにカンタンに時短で作るかも考えています。