【もう一品】切り干し大根の中華サラダ
neko_manma @cook_40150736
だし・うま味料理研究家のレシピです。干すことでうま味が凝縮される切り干し大根。美容やダイエットにもオススメ食材です。
このレシピの生い立ち
切り干し大根は栄養が凝縮されカルシウムやカリウム、食物繊維が生の大根より増えます。美容にも健康にも良いから、ぜひ取り入れたい食材。長期保存が出来るので、買い置きしておいても良いですね。
Instagram★nemkomanma.life
【もう一品】切り干し大根の中華サラダ
だし・うま味料理研究家のレシピです。干すことでうま味が凝縮される切り干し大根。美容やダイエットにもオススメ食材です。
このレシピの生い立ち
切り干し大根は栄養が凝縮されカルシウムやカリウム、食物繊維が生の大根より増えます。美容にも健康にも良いから、ぜひ取り入れたい食材。長期保存が出来るので、買い置きしておいても良いですね。
Instagram★nemkomanma.life
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は水に20分さらし戻す。きゅうりは輪切り。塩を軽くふりしんなりさせ水で洗い軽い塩気が残る程度にし水気を絞る。
- 2
切り干し大根は食べやすい大きさに切り、しっかりを水気をきってボウルに入れる。
- 3
耐熱容器にAを入れ、レンジ（フタ有）に1分かける（500ｗの場合）
- 4
②のボウルにきゅうり、③、ごま油、煎り胡麻をいれ、混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
切り干し大根は、煮物で登場する機会が多いですが、もっと簡単に食べられるサラダです。水で戻してドレッシングで和えれば完成♪美味しく簡単な時短レシピです。
出来上がったものは、冷蔵庫で冷やすと美味しいよ。翌日食べてもOK。さらに味が馴染みます。
つくれぽ
だしを知るとおいしい〜だしの教室ねこまんま✤元かつお節屋さんのだし教室✤おいしいの理由はおだしです✤慌ただしい日々だけど身体に優しいごはんを作りたい✤おだしで幸せのひと皿を作りましょう✤むずかしいことは一切なし
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20036341
