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かき玉風中華コーンスープ
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かき玉風中華コーンスープ-レシピのメイン写真

かき玉風中華コーンスープ

rumi子のレシピ
rumi子のレシピ @cook_40129932

鶏ガラスープの素とごま油で中華風の味付けをしたコーンスープ。牛乳を使わないあっさりしたスープです。
このレシピの生い立ち
献立にもう少しタンパク質を増やしたかったので、中華コーンスープをかき玉風にしたら、美味しかった。

鶏ガラスープの素とごま油で中華風の味付けをしたコーンスープ。牛乳を使わないあっさりしたスープです。
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かき玉風中華コーンスープ

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rumi子のレシピ @cook_40129932

鶏ガラスープの素とごま油で中華風の味付けをしたコーンスープ。牛乳を使わないあっさりしたスープです。
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献立にもう少しタンパク質を増やしたかったので、中華コーンスープをかき玉風にしたら、美味しかった。

鶏ガラスープの素とごま油で中華風の味付けをしたコーンスープ。牛乳を使わないあっさりしたスープです。
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材料

2人分
  • クリームコーン缶 1缶（190g）
  • 卵 1個
  • A鶏ガラスープの素 小さじ1
  • Aごま油 小さじ1
  • A水 1と1/2カップ（300ml）
  • A塩 少々
  • B片栗粉 小さじ1
  • B水 小さじ2
  • 黒こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    Bを混ぜ合わせて水溶き片栗粉を作る。

    • かき玉風中華コーンスープ作り方1写真
  2. 2

    卵を割りほぐす。

    • かき玉風中華コーンスープ作り方2写真
  3. 3

    鍋にクリームコーンとAを入れて中火にかけ、煮立ったら火を弱火に変えて、（１）をよく混ぜてから回し入れて混ぜとろみをつける

    • かき玉風中華コーンスープ作り方3写真
  4. 4

    溶き卵を少しずつ回し入れ、ふんわりと浮いてきたら一混ぜして火を止める。

    • かき玉風中華コーンスープ作り方4写真
  5. 5

    器に流し入れ、黒こしょうをふる。

コツ・ポイント

スープに先に水溶き片栗粉でとろみをつけてから、溶き卵を回し入れるとふんわり柔らかく仕上がります。

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rumi子のレシピ
rumi子のレシピ @cook_40129932
2018/01/11 04:54に公開
お料理大好きなおばさんです。毎日のごはん日記と出来事の記録のブログも始めました。よろしかったらどうぞ♪https://ameblo.jp/soramama0913
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このレシピのキーワード

コーンスープ 片栗粉 卵 クリームコーン

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