超簡単！マーボーなす豆腐
おちゃもじ @cook_40110458
マーボーなすとマーボー豆腐が一度に楽しめます(笑)
このレシピの生い立ち
フライパン１つで作りたかったのと、洗い物を出来るだけ少なくしたくて考えました。
超簡単！マーボーなす豆腐
マーボーなすとマーボー豆腐が一度に楽しめます(笑)
このレシピの生い立ち
フライパン１つで作りたかったのと、洗い物を出来るだけ少なくしたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れ、1.5cmの輪切りにしたナスを炒め、両面に焼き色がついたら皿に取り出す
- 2
※の材料を全てあわせ、よく混ぜておく
- 3
①のフライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたにんにく＆生姜を入れ、香りが出たら、ひき肉を入れ、色が変わるまで炒める
- 4
③のフライパンを弱火にし、②の材料(直前にもう１度よく混ぜる)を入れ、ヘラでとろみがでるまでかき混ぜる
- 5
④に長ネギ(みじん切り)、焼いたナスを入れ、よく混ぜたら、豆腐(サイコロ切り)を入れ、ゴマ油をかければ完成
- 6
※豆腐は切ってからお湯でゆでると崩れにくくなります！
- 7
コツ・ポイント
※の分量は多少↑↓あっても大丈夫です！
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