【ホワイトソース作り】
バターを溶かし、玉ねぎを炒めます。

玉ねぎを炒めたら小麦粉を加えて更に炒めます。

牛乳を少しずつ加えて煮詰めます。

キノコを入れて更に煮込みます。塩、コショウ、スープストックで味付けし、キノコに火が通ったら出来上がり。

サラダ油で玉ねぎ、キノコ、ウィンナー(ベーコン)などの具材を炒めます。

具材を炒めたらご飯を入れて更に炒めます。

ご飯を炒めたら塩、コショウ、を入れて味付けします。

溶き卵をフライパンで薄く焼き、炒めたご飯を巻いてオムライスに仕上げます。
そこへ先程作ったソースを掛けて出来上がり。

仕上げにパセリを振りかけます。フレッシュミルがあるとパセリを生のまま冷凍保存できるので便利です。