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薄切り豚の“餡ソース”焼き。
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薄切り豚の“餡ソース”焼き。-レシピのメイン写真

薄切り豚の“餡ソース”焼き。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

ジュレっぽくソースを絡めてみました♪
このレシピの生い立ち
消費期限の迫ったお肉を、とりあえずどうにかしなくちゃ!と、頑張ってみました。

ジュレっぽくソースを絡めてみました♪
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消費期限の迫ったお肉を、とりあえずどうにかしなくちゃ!と、頑張ってみました。

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薄切り豚の“餡ソース”焼き。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

ジュレっぽくソースを絡めてみました♪
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消費期限の迫ったお肉を、とりあえずどうにかしなくちゃ!と、頑張ってみました。

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材料

  • 豚肩ロース薄切り 150g
  • なたね油 小さじ1
  • ★ウスターソース 大さじ3
  • ★トマトケチャップ 大さじ3
  • ★粗びきコショウ 適宜
  • ★片栗粉 大さじ1+
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作り方

  1. 1

    重なった薄切り肉です。焼きながら剥がして、1枚ずつにします。

    • 薄切り豚の“餡ソース”焼き。作り方1写真
  2. 2

    すぐにお肉に火が通るので、★を合わせたものを流し込んで、絡め焼きます。

    • 薄切り豚の“餡ソース”焼き。作り方2写真
  3. 3

    【画像なし】中弱火くらいで加熱していくと、ソースがジュレみたい?になります。

  4. 4

    ほどよく“餡ソース”の絡んだお肉が焼けました♪

    • 薄切り豚の“餡ソース”焼き。作り方4写真

コツ・ポイント

調味料のソースに片栗粉を混ぜて、餡の絡んだ状態の出来上がりにします。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2016/04/16 11:51に公開
 スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ?と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ!と思うのであります。
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このレシピのキーワード

片栗粉 豚肩ロース肉 ケチャップ

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