白菜ベーコンの簡単ミルフィーユ煮
ばぁばまんま @cook_40095753
白菜にベーコンを挟んで煮るだけ。簡単に手間なくミルフィーユ煮ができます。
このレシピの生い立ち
キューピー3分クッキングの小林まさみ先生の「白菜のミルフィーユ煮」を見て、ベーコンだったらもっと簡単そうだなと思い、やってみました。材料や煮方を工夫したので、私のレシピとして書かせていただきました。
白菜ベーコンの簡単ミルフィーユ煮
白菜にベーコンを挟んで煮るだけ。簡単に手間なくミルフィーユ煮ができます。
このレシピの生い立ち
キューピー3分クッキングの小林まさみ先生の「白菜のミルフィーユ煮」を見て、ベーコンだったらもっと簡単そうだなと思い、やってみました。材料や煮方を工夫したので、私のレシピとして書かせていただきました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜1/4個を洗ってから根元をつけたまま縦長に半分に切る。
葉の間にベーコンを挟む。 - 2
根元が向かい合うように鍋肌に沿って丸く入れる。へたるのではみ出てもよい。
人参があれば真ん中に適当な長さに切って入れる。 -
- 3
鍋に水900ccならコンソメ3個、鍋の大きさにより600ccなら2個入れる。ローリエを乗せて強火で煮る。
-
- 4
沸騰してきたら落としぶた（皿でも良い）をして、さらに鍋のふたもして弱火にし、白菜がとろとろになるまで40分位煮る。
- 5
鍋がふきこぼれるようなら、ふたを少しずらす。白菜が柔らかくなったら、落としぶたを外してコーンを入れる。
-
- 6
深めの皿に白菜を根元からくるりと丸めて入れる。箸で丸めて、おたまですくうと良い。
-
- 7
包丁で食べやすい大きさに切り込みを入れる。
-
コツ・ポイント
白菜を切る時は、寝かせて外側から切ると切りやすいです。
ベーコンはハーフベーコンでも。きれいに並べなくても何ヶ所かに入れればOK。
鍋はできれば浅めで底が平たい鍋。白菜の大きさに合わせてご用意ください。
落としぶたは重い方が早く煮えます。
つくれぽ
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