アルミホイルを10cm程度にの長さで切り、端を内側に入れるようにして丸める。大きさはゴルフボールくらいで4つ作る

鶏肉は細長くなるように切る。厚さは5mmくらいで、大きさは3cm×20cmくらい

叩いて伸ばし、塩こしょうをしてなじませる

薄力粉をスプーンで振りかけ、薄く両面に付ける

アルミホイルの半分に巻き付ける。※底にもしっかり巻いておく

フライパンにオリーブオイルを敷いて熱し、鶏肉を焼く。鶏肉を置いたら弱火にする

鶏肉の下半分が白くなってきたら、蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。焼けたら火を止めて、冷ましておく

冷めたらアルミホイルをそっとはずす。

あとは鶏肉に詰めて出来上がりです。組み合わせはお好みでOK。写真はプチトマト+大葉+チーズ、枝豆+ゆで卵+サニーレタス