30分程度つければ味が付きます。
つけおきして3日後くらいがわたし的には食べごろですがお好みの日数を探してください。

甘口が好きな方はストレートのめんつゆ、辛口派は出汁醤油につけてください。

ブラックペッパーを少しかけても◎