韓国風＊Weißkohl浅漬け

韓国風＊Weißkohl浅漬け-レシピのメイン写真

韓国風＊Weißkohl浅漬け

クックUG52N4☆ @cook_40268987

混ぜおくだけで簡単☆
パリポリ酸っぱ辛い
このレシピの生い立ち
韓国の友達が作ってたのを再現。
普通のキャベツが手に入らなかったので、ドイツのweisskohl(固いキャベツ)で代用

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パリポリ酸っぱ辛い
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韓国の友達が作ってたのを再現。
普通のキャベツが手に入らなかったので、ドイツのweisskohl(固いキャベツ)で代用

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クックUG52N4☆ @cook_40268987

混ぜおくだけで簡単☆
パリポリ酸っぱ辛い
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韓国の友達が作ってたのを再現。
普通のキャベツが手に入らなかったので、ドイツのweisskohl(固いキャベツ)で代用

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韓国の友達が作ってたのを再現。
普通のキャベツが手に入らなかったので、ドイツのweisskohl(固いキャベツ)で代用

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材料

2〜3人分

Weißkohl 小1/2
キューリ大1/2
塩 1〜2つまみ
ニンニク 2片
レモン 1/2個
砂糖大1
唐辛子(出来れば細かく切ってある物。) 小1
ナンプラー大1
ゴマ適量

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作り方

1

Weißkohl はざく切り、キューリは乱切りにし、塩もみ。
2

塩がなじみ、野菜が柔らかくなったら、他の調味料を入れて混ぜまぜ。
(唐辛子の細かいのがなかったので２本程刻んで代用)
3

すぐ食べてもいいし、20分程置くとより味が馴染みます。

コツ・ポイント

味見しながら、お好きな味に調節して下さい。

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クックUG52N4☆ @cook_40268987

2016/04/16 22:36に公開

ドイツ移住して自炊が増え、日本とは違う食材で、色々試して楽しんでます :)) メモ代わりにレシピを乗せてきます〜

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このレシピのキーワード

浅漬けキュウリにんにくゴマレモントウガラシ

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