しそたっぷりイカのさっと炒め
achiacchi @cook_40060508
しその季節到来！いかをバター醤油風味にさっと炒めてしそたっぷり合わせました！しそ好きにはたまらないほんとオススメの一品
このレシピの生い立ち
しそがお安くなってきたし、育ててる方から沢山いただいて贅沢使いもできたり！そこで思い付いたレシピです！しそが好きなんで私自身がすっごくこのレシピ気に入ったので投稿してみました！
しそたっぷりイカのさっと炒め
しその季節到来！いかをバター醤油風味にさっと炒めてしそたっぷり合わせました！しそ好きにはたまらないほんとオススメの一品
このレシピの生い立ち
しそがお安くなってきたし、育ててる方から沢山いただいて贅沢使いもできたり！そこで思い付いたレシピです！しそが好きなんで私自身がすっごくこのレシピ気に入ったので投稿してみました！
作り方
- 1
いかを下処理して１センチ位の輪切りにする。皮は付いていて大丈夫です！にんにくはみじん切り、しそは洗って千切りにする。
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- 2
フライパンに少し油をひき、ニンニクを炒め、香りが出たらいかを加え9分通り炒める。
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- 3
酒、みりん、薄口醤油、バター、しその半量を加えさっと炒めからめる。
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- 4
器に盛り付け、しそをたっぷりのせてできあがり。たっぷりのしそと一緒に召し上がれ～
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コツ・ポイント
いかは固くなるので炒め過ぎないこと！いかに馴染ませるしそは色がとんでしまうので最後に加えてさっと合わせるだけ！盛り付けにもたっぷりのせてしその香り存分に味わってください！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20038852
