作り方
- 1
玉ねぎとマッシュルームを切る
★みじん切り
☆薄切り - 2
★をすべてボールに入れ粘りが出るまで捏ねる
- 3
2を手のひらサイズに形成しフライパンで両面に焼き色をつける
(後で煮込むので中まで火が通ってなくてよい) - 4
鍋にバターとにんにくを入れバターが溶けてきたら玉ねぎとマッシュルームを入れ炒める
- 5
しんなりとしてきたら薄力粉を振り入れよく混ぜて絡める
- 6
熱湯とコンソメを入れ混ぜる
コンソメが溶けたら3のハンバーグを入れて5分ほど煮込む - 7
牛乳を入れ混ざったら味噌を溶き、塩コショウで味を整え、さらに5分ほど煮込む
コツ・ポイント
味噌を入れてこくうま(*´∇｀*)
煮込みソースは少し多めなので、残りはごはんと混ぜチーズをのせて焼いてドリアにリメイク！翌日ランチに(^^)
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