作り方
- 1
切り干し大根は水で戻しておく。
※戻した汁は棄てずにとっておく！！ - 2
にんじんは千切りに。平てんor油揚げも食べやすい大きさに細く切っておく。
-
- 3
切り干し大根を戻した時の出汁とめんつゆを合わせて100mlにしておく。
- 4
フライパンにごま油を熱し、切り干し大根を炒める。
-
- 5
＊の調味料を全て入れて煮たてる。
にんじんと平てんor油揚げを加えて汁気がなくなるまで煮る。 -
- 6
お好みで白ごまをかけて完成♡
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コツ・ポイント
切り干し大根を水で戻しすぎないように注意！
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