【覚書】カルボナーラっぽいパスタ

【覚書】カルボナーラっぽいパスタ-レシピのメイン写真

【覚書】カルボナーラっぽいパスタ

◎mico◎ @cook_40055978

カルボナーラを目指したつもりが、生クリームもチーズもなく、とろみがつかない(汗)。スープパスタのようにw
このレシピの生い立ち
エンゼルシフォンケーキ(？)を作りたい！卵黄は何かパスタにしよう…と家にあったものだけで作りましたw

カルボナーラを目指したつもりが、生クリームもチーズもなく、とろみがつかない(汗)。スープパスタのようにw
このレシピの生い立ち
エンゼルシフォンケーキ(？)を作りたい！卵黄は何かパスタにしよう…と家にあったものだけで作りましたw

もっと読む

【覚書】カルボナーラっぽいパスタ

◎mico◎ @cook_40055978

カルボナーラを目指したつもりが、生クリームもチーズもなく、とろみがつかない(汗)。スープパスタのようにw
このレシピの生い立ち
エンゼルシフォンケーキ(？)を作りたい！卵黄は何かパスタにしよう…と家にあったものだけで作りましたw

カルボナーラを目指したつもりが、生クリームもチーズもなく、とろみがつかない(汗)。スープパスタのようにw
このレシピの生い立ち
エンゼルシフォンケーキ(？)を作りたい！卵黄は何かパスタにしよう…と家にあったものだけで作りましたw

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

3〜4人ぐらい

・パスタ大体350gぐらい
☆ソース
・卵黄５個
・牛乳(なるべく濃厚なもの) 240cc
・コンソメキューブ 1個
・黒胡椒適量
・トマト小さめor中ぐらい2個〜お好みで
・すりおろしニンニク(もちろんチューブで大丈夫！) 適量
・パスタのゆで汁お玉一杯ぐらい

レシピを保存

作り方

1

ボウルに、卵黄･牛乳･コンソメキューブ･トマト･黒胡椒・すりおろしニンニクを入れて混ぜ、しばし室温に戻す感じ。
2

パスタを茹でる。【1】を鍋に当て、軽く湯煎。茹で上がったら茹で汁を【1】に加え、コンソメを溶かす感じで混ぜる。
3

お湯を切ったパスタを【1】に入れ、ソースに絡めて盛付けたら完成w

コツ・ポイント

【2】の湯煎の際、火傷には十分注意(汗)！！

豆乳や、低脂肪牛乳はどうなるか分からないです…(;´д｀)

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

◎mico◎

◎mico◎ @cook_40055978

2014/07/30 08:17に公開

似たレシピ

その他のレシピ