簡単バナナケーキ
ままみっき～ @cook_40075096
粉ふるう必要なし、バターを室温に戻す必要なし、バターの代わりにサラダ油で作る簡単ケーキ。※友人から教えて貰いました
このレシピの生い立ち
友達にSNS掲示板で教わったレシピ。
子供たちに好評でたまに作るのですが、その度に過去掲示板を探すのが大変で、友人に承諾を得た上でこちらに登録。
ケーキ型に塗るバターをサラダ油にしたら、牛乳アレルギーの子でも食べられるケーキになります。
簡単バナナケーキ
粉ふるう必要なし、バターを室温に戻す必要なし、バターの代わりにサラダ油で作る簡単ケーキ。※友人から教えて貰いました
このレシピの生い立ち
友達にSNS掲示板で教わったレシピ。
子供たちに好評でたまに作るのですが、その度に過去掲示板を探すのが大変で、友人に承諾を得た上でこちらに登録。
ケーキ型に塗るバターをサラダ油にしたら、牛乳アレルギーの子でも食べられるケーキになります。
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉、グラニュー糖、ベーキングパウダーをボウルに入れて、フワフワになるまで泡立て器で混ぜる。
-
- 2
卵とサラダ油を1とは別のボウルに入れてなめらかになるまで混ぜる。
※乳化したらすぐに混ぜるのをやめましょう。 -
- 3
バナナの皮をむいて適当にちぎり、フォークで果肉が少々残るくらいにつぶす。
-
- 4
1～3をあわせて、へらでよく混ぜる。
-
- 5
パウンドケーキ型にバターを塗る。
-
- 6
4を5のパウンドケーキ型に入れて180℃のオーブンで約1時間焼く。
-
- 7
焼きあがったら型から抜いて、あら熱とって適当な大きさに切って完成♪
-
コツ・ポイント
○粉類は泡立て器で混ぜ合わせてるうちに空気を含んでフワフワになってきます。これが粉ふるいの代わりです。
○バナナは果肉の塊が残ってるくらいが焼き上がりが美味しいです。
○バナナの完熟度によっては砂糖の量を80g位に減らしても。
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