水菜は洗ってしっかり水を切り、新玉ねぎはスライスしてお皿に盛り付ける。

刺身用のかつおを切る。（独特の香りが気になるようだったら、フライパンで表面のみをあぶるか、かつおたたきを用意してもOK）

かつおを野菜の上に並べてのせて、みょうが、大葉の薬味をかける。

◆を混ぜ合わせたものをかけてできあがり！簡単です！