トマトとモッツァレラ、ルーコラのサラダ
神戸いたりあ屋 @cook_40037468
トマトとルッコラ(ベビーリーフでもＯＫ)のサラダが好きでよく食べるのですが、モッツァレラを加えると一気に豪華になります。
このレシピの生い立ち
ときどき、もりもりとサラダが食べたくなります。
トマトとモッツァレラ、ルーコラのサラダ
トマトとルッコラ(ベビーリーフでもＯＫ)のサラダが好きでよく食べるのですが、モッツァレラを加えると一気に豪華になります。
このレシピの生い立ち
ときどき、もりもりとサラダが食べたくなります。
作り方
- 1
ボウルにカットしたミディトマトとベビーリーフを入れ、塩をしてよく混ぜます。
- 2
赤ワインビネガー、バルサミコ、オリーブオイルを加えてさらに混ぜます。
- 3
別のボウルにモッツァレラをちぎって入れ、軽く塩をします。
- 4
トマトとベビーリーフをお皿に盛って、モッツァレラを飾り黒胡椒を挽いたら完成です。
コツ・ポイント
彩り的にモッツァレラは白いままにしたかったので、別であえて後乗せにしてみました。
サラダには市販のドレッシングではなくぜひぜひ塩、胡椒、オリーブオイル、ビネガー、バルサミコをお試しくださいませ。
野菜本来の味を引き立ててくれて美味しいです。
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