あっさり！牛肉のきのこおろしソース
4葉のぶたぶた @cook_40157310
あっさりと牛肉が食べたい時にオススメ！
温かいおろしソースでお肉が冷めません。
きのこと野菜もいっぱい食べれてヘルシー！
このレシピの生い立ち
すき焼き用の牛肉が残ったので、さっぱり食べたいと思って大根おろしのソースをかけてみました。
あっさり！牛肉のきのこおろしソース
あっさりと牛肉が食べたい時にオススメ！
温かいおろしソースでお肉が冷めません。
きのこと野菜もいっぱい食べれてヘルシー！
このレシピの生い立ち
すき焼き用の牛肉が残ったので、さっぱり食べたいと思って大根おろしのソースをかけてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は大根おろしにする。
きのこは食べやすい大きさにほぐす。
牛肉は好きな大きさに切る。 -
- 2
水菜は5cm程に切って、水気をきってお皿に盛っておく。
-
- 3
フライパンを温めて、サラダ油を適量敷き、牛肉を入れて、塩コショウを振って火が通るまで焼く。
-
- 4
牛肉を取り出して、水菜の上に盛る。
- 5
牛肉を取り出したフライパンに、きのこを入れて炒める。しんなりしたら、塩コショウを振りかける。
-
- 6
大根おろしを汁ごと5のフライパンに入れて、混ぜ合わせる。
混ざったら、ポン酢と醤油と味醂を入れて一煮立ちさせる。 -
- 7
6のソースを4の牛肉の上にかける。
最後に貝割れ大根を載せて完成。
コツ・ポイント
牛肉はすき焼き用のような柔らかいものが合います。
下に敷く野菜はレタスやキャベツでもOKです。
きのこは色々な種類だと美味しいです。写真はしめじ1/2パック、えのき茸1/2袋、エリンギ2つです。
カイワレ大根の代わりに青ネギも合います。
つくれぽ
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