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カリッとこってり ホタテフライ
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カリッとこってり ホタテフライ-レシピのメイン写真

カリッとこってり ホタテフライ

ほたて漁師のオッカー
ほたて漁師のオッカー @cook_40084833

青のりが余ってしまいました。そこで考えました。青のり、粉チーズをたっぷり使い、コクのある、おしゃれなほたてフライです。
このレシピの生い立ち
美味しいですよ。青のりが余ってしまい、フライの衣に混ぜてみました。粉チーズもあったので、入れてみました。おしゃれなフライができあがりました。こくとうまみと青のりの風味が、いい感じです。

青のりが余ってしまいました。そこで考えました。青のり、粉チーズをたっぷり使い、コクのある、おしゃれなほたてフライです。
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美味しいですよ。青のりが余ってしまい、フライの衣に混ぜてみました。粉チーズもあったので、入れてみました。おしゃれなフライができあがりました。こくとうまみと青のりの風味が、いい感じです。

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カリッとこってり ホタテフライ

ほたて漁師のオッカー
ほたて漁師のオッカー @cook_40084833

青のりが余ってしまいました。そこで考えました。青のり、粉チーズをたっぷり使い、コクのある、おしゃれなほたてフライです。
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美味しいですよ。青のりが余ってしまい、フライの衣に混ぜてみました。粉チーズもあったので、入れてみました。おしゃれなフライができあがりました。こくとうまみと青のりの風味が、いい感じです。

青のりが余ってしまいました。そこで考えました。青のり、粉チーズをたっぷり使い、コクのある、おしゃれなほたてフライです。
このレシピの生い立ち
美味しいですよ。青のりが余ってしまい、フライの衣に混ぜてみました。粉チーズもあったので、入れてみました。おしゃれなフライができあがりました。こくとうまみと青のりの風味が、いい感じです。

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材料

4人分
  • ホタテ貝柱 8個
  • 粉チーズ 適量
  • 青のり 適量
  • 小麦粉、卵、パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    材料です。

    • カリッとこってり ホタテフライ作り方1写真
  2. 2

    ほたての貝柱に、小麦粉、たまご、パン粉とフライの順に付けていきます。この時パン粉に青のりと粉チーズを混ぜてください。

    • カリッとこってり ホタテフライ作り方2写真
  3. 3

    後は油で揚げていきます。
    出来上がりです。

コツ・ポイント

ほたてに火が通り過ぎると美味しくないので、片面、15秒くらいずつでいいです。後は余熱で火が通ります。特に粉チーズが焦げやすいので、ご注意ください。

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ほたて漁師のオッカー
ほたて漁師のオッカー @cook_40084833
2014/08/14 05:48に公開
ほたて料理100!なんとか完成!!たくさんの方にアクセス、フォロー つくれぽを いただいたりと本当に励みとなりました。ありがとうございます。私事ですが、このたび 長い漁師生活に終止符を打つこととなり、人生何が起きるかわからないですね。  でもこれから先もずっとほたて大好き!は変わりません! これからもどんどん食べます!これからもほたてを そして元漁師のオッカーをよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

帆立貝 卵 小麦粉

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