アレルギー対応鶏のカリッと揚げ

Name: アレルギー対応 鶏のカリッと揚げ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ささみ(又はムネ肉) 4本; じゃがいも 1袋; 片栗粉 1／2カップ; 酒 適量; 塩コショウ 適量; 揚げ油 適量

eritjm @cook_40068750

卵、乳、小麦無しメニュー！アレルギーっ子もいっしょに！ボリュームたっぷり、家計も助かるメニュー！
このレシピの生い立ち
シンプルで美味しいメニューで、たまたまアレルギー対応だったのでよく作ります

アレルギー対応鶏のカリッと揚げ

eritjm @cook_40068750

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材料

鶏ささみ(又はムネ肉) 4本
じゃがいも 1袋
片栗粉 1／2カップ
酒適量
塩コショウ適量
揚げ油適量

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作り方

1

鶏肉を削ぎ切りにし、強めに塩と酒をふる。
2

千切りにしたじゃがいもに片栗粉をまぶして、1をくるみギュっと固める。
3

少なめの油、170度で揚げ焼きにする。

コツ・ポイント

お肉は細く小さくてちょうどいい！じゃがいもは余ったらハッシュドポテトに！

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つくれぽ

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eritjm @cook_40068750

2014/04/28 01:03に公開

アレルギーの子を持つ親の会どんぐり代表http://donguri2009.blog40.fc2.com/NPO法人千葉アレルギーネットワーク理事ノンアレカフェシェフhttp://www.chiba-allergynet.jp/ノンアレルギークック(お料理会)主催まっしぐらに突き進むゾウ★プロフ写真は小さい頃の我が子たちとサツマイモクリームのツリーケーキ