メンズ&幼児にも人気◎簡単肉野菜トマト煮

Name: メンズ&幼児にも人気◎簡単肉野菜トマト煮
Yield: 大人2人&幼児1名
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚のコマ肉 １パック; 大豆粉 適量; パプリカ 大1個; 茄子 大1本; 胡麻 適量; 350g野菜入りジュース ※無塩栄養強化剤不使用 1本; 塩 適量 ※小さじ1〜1.5; オリーブ油 適量; ケチャップ 適量; 粒マスタード 適量; 胡椒 適量; パルメザンチーズ 適量

サチsachi♪ @cook_40053868

ごはんに合う♡1歳9ヶ月の幼児食&ママの朝ごはん&旦那さんの夕食など、取分けできて、味の濃厚さも調整しやすいレシピです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、ささっと作ったレシピです。1歳10ヶ月の娘にも旦那さんにも好評だったので、覚書でレシピにしました(^-^)ご参考になりましたら幸いです♪

メンズ&幼児にも人気◎簡単肉野菜トマト煮

サチsachi♪ @cook_40053868

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材料

大人2人&幼児1名

豚のコマ肉１パック
大豆粉適量
パプリカ大1個
茄子大1本
胡麻適量
350g野菜入りジュース　※無塩栄養強化剤不使用 1本
塩適量　※小さじ1〜1.5
オリーブ油適量
ニンニク　※スライス
【濃厚さUP 】※大人用
ケチャップ適量
粒マスタード適量
胡椒適量
パルメザンチーズ適量

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作り方

1

肉に塩と粉をまぶして油なしで炒めます。粉が肉にしみこみます。
2

野菜と油を加えて炒めます。その後、野草ジュースを加えて蓋をして煮込みます。
3

野菜が柔らくなったら、
幼児分は完成！
大人もこのままでも美味ですし、濃厚好みの場合は、煮詰めて&調味して完成です！

コツ・ポイント

肉に粉をまぶしておくことで、柔らかく仕上がります。野菜ジュースで深みが出ます。

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つくれぽ

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サチsachi♪ @cook_40053868

2019/07/02 01:41に公開

サチsachi♪のkitchenへようこそ♡健康は幸せの土台✨気分よく能力発揮&人生の可能性に挑めるよう、家族の健幸を食から応援中‍‼️お陰様で娘医者知らず&旦那さん体質大幅改善‍✨「#健幸を育む食」「#日本の伝統食材を現代風にアレンジ」で好評なものを感謝を込めてレシピに✨日々の幸せが、誰かの幸せに花を添えられますように。応援ありがとうございます♬#幸せレシピ研究家#上級食育指導士

このレシピのキーワード

トマト煮なす豚肉パプリカお肉大豆粉にんにくゴマケチャップ

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