ズボラ主婦の手を汚さないブリ煮

ズボラ主婦の手を汚さないブリ煮-レシピのメイン写真

ズボラ主婦の手を汚さないブリ煮

ぼーずの母ちゃん @cook_40053238

手が生臭くなるのが嫌なのでジップロック使用!!
ジップロック２枚で楽々ブリ煮(^-^)v
このレシピの生い立ち
手を汚さずにブリを煮たかったので(;´д｀)
ジップロックを２枚も使うけど、手が生臭くならなくて良いです!!

手が生臭くなるのが嫌なのでジップロック使用!!
ジップロック２枚で楽々ブリ煮(^-^)v
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手を汚さずにブリを煮たかったので(;´д｀)
ジップロックを２枚も使うけど、手が生臭くならなくて良いです!!

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ぼーずの母ちゃん @cook_40053238

手が生臭くなるのが嫌なのでジップロック使用!!
ジップロック２枚で楽々ブリ煮(^-^)v
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手を汚さずにブリを煮たかったので(;´д｀)
ジップロックを２枚も使うけど、手が生臭くならなくて良いです!!

手が生臭くなるのが嫌なのでジップロック使用!!
ジップロック２枚で楽々ブリ煮(^-^)v
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手を汚さずにブリを煮たかったので(;´д｀)
ジップロックを２枚も使うけど、手が生臭くならなくて良いです!!

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材料

４人分

ぶり４切
塩小さじ１
小麦粉 20g
サラダ油適量
タレ
水 100cc
正油小さじ３
砂糖小さじ３
酒小さじ２
生姜(すりおろし) 20g

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作り方

1

ジップロックにブリを入れて塩を振ったら口を閉じて塩が満遍なく行き渡るように振る。
20分くらい放置しておく。
2

20分くらい経過したら水を入れて口を閉じて振る。
※何度か水を変えて振る。
3

水洗いをしたら、キッチンペーパーの上に乗せて水分を拭き取る。
4

新しいジップロックを用意して小麦粉とブリを入れて満遍なく小麦粉が行き渡るように振る。
5

～タレ作り～
ボールなどに水・砂糖・正油・酒・生姜のすりおろしを入れてかき混ぜておく。
6

フライパンにサラダ油を熱してブリの両面を焼く。
焼き色が付いたら⑤のタレを入れて煮詰めて出来上がり♪

コツ・ポイント

小麦粉をまぶす事です(*^^*)

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ぼーずの母ちゃん @cook_40053238

2014/08/06 09:48に公開

食べ盛りのぼーず二人を抱えるズボラ母ちゃんです!!普段から冷蔵庫にあるような食材や調味料を使った副菜を考えています(*^^*)野菜大好きぼーずに、実家から届く野菜をたっぷりと使った時短節約料理を作れたら良いなと日々思ってます★宜しくお願いしますm(_ _)m

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