トマトキムチぎょうざ鍋

桃屋レシピ @momoya_1920
角切りトマトに、ぎょうざを合わせたトマトキムチ鍋です。隠し味に加えた味噌とみりんで酸味を抑えているので、子どもにも◎
このレシピの生い立ち
トマトのほどよい酸味がクセになる、中華風のキムチ鍋です。ぎょうざとチンゲン菜を加えながらアツアツをいただきます。〆はご飯でリゾット風に。たっぷりチーズを加えて召し上がれ♪
トマトキムチぎょうざ鍋
角切りトマトに、ぎょうざを合わせたトマトキムチ鍋です。隠し味に加えた味噌とみりんで酸味を抑えているので、子どもにも◎
このレシピの生い立ち
トマトのほどよい酸味がクセになる、中華風のキムチ鍋です。ぎょうざとチンゲン菜を加えながらアツアツをいただきます。〆はご飯でリゾット風に。たっぷりチーズを加えて召し上がれ♪
作り方
- 1
今回は、桃屋「キムチの素」を使います。
- 2
トマトはさいの目に切る。キャベツとチンゲン菜は食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に「キムチの素」、水を入れて軽く混ぜ、トマトとキャベツを加えて中火にかける。
- 4
煮立ったら、味噌、みりんを加えて混ぜ、ぎょうざ、チンゲン菜を加えて火を通しながらいただく。
- 5
〆はご飯でチーズリゾット。鍋に残った煮汁を煮立たせ、ご飯を加えて軽く煮る。ピザ用チーズを加えて軽く混ぜる。
コツ・ポイント
トマトの酸味を抑えるために、みりんを加えるのがポイントです。さらに、味噌も合わせてコクと旨みもアップ!ぎょうざは、米久「もちっとつるん水餃子」を使用。小さめサイズのほうが食べやすくてオススメです。
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