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炒飯に合う♪簡単時短♪中華スープ風
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炒飯に合う♪簡単時短♪中華スープ風-レシピのメイン写真

炒飯に合う♪簡単時短♪中華スープ風

Omochiii★
Omochiii★ @cook_40100135

炒飯に合う醤油風味のスープです(ノ∀`)
簡単手軽にできるのでオススメ！炒飯以外にも是非合わせてみてください♪
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんで出てくるスープが作りたくて。試行錯誤の結果こうなりました(笑)

炒飯に合う醤油風味のスープです(ノ∀`)
簡単手軽にできるのでオススメ！炒飯以外にも是非合わせてみてください♪
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ラーメン屋さんで出てくるスープが作りたくて。試行錯誤の結果こうなりました(笑)

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炒飯に合う♪簡単時短♪中華スープ風

Omochiii★
Omochiii★ @cook_40100135

炒飯に合う醤油風味のスープです(ノ∀`)
簡単手軽にできるのでオススメ！炒飯以外にも是非合わせてみてください♪
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ラーメン屋さんで出てくるスープが作りたくて。試行錯誤の結果こうなりました(笑)

炒飯に合う醤油風味のスープです(ノ∀`)
簡単手軽にできるのでオススメ！炒飯以外にも是非合わせてみてください♪
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材料

4〜5人分
  • ●水 700cc
  • ●鶏がらスープ 大さじ1強(12g)
  • ●醤油 大さじ2(36g)
  • ●みりん 大さじ1(18g)
  • ●酒 大さじ1(15g)
  • 長ネギ 10cm程度
  • 乾燥わかめ 約小さじ1
  • 塩胡椒 少々
  • ごま油(お好みで) 数滴
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作り方

  1. 1

    ●を全て合わせて鍋に入れ中火煮立たせる
    長ねぎは輪切りまたは斜め薄切り、わかめは水で戻すタイプのものは戻しておく

    • 炒飯に合う♪簡単時短♪中華スープ風作り方1写真
  2. 2

    煮立ったら長ねぎとわかめを加え3分ほど更に煮る

    • 炒飯に合う♪簡単時短♪中華スープ風作り方2写真
  3. 3

    最後に塩胡椒で味を整え、ごま油を加えたら完成♪

    • 炒飯に合う♪簡単時短♪中華スープ風作り方3写真

コツ・ポイント

長ねぎの食感が少し残るくらいが丁度良いので煮すぎないようにしてください(つω`*)

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Omochiii★
Omochiii★ @cook_40100135
2016/04/18 10:55に公開
家族のため母と一緒に日々奮闘中(´▽`)♪レシピも少しずつアップできれば。ほぼ自分のメモ用で余りものを使ったものや簡単にできるものばっかりですが(^^;;よければ作ってみてください。減塩、糖質制限レシピお世話になってます◎どうぞ宜しくお願いします(ノ∀`)
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このレシピのキーワード

炒飯 ワカメ 酒 長ネギ

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