炒飯に合う♪簡単時短♪中華スープ風
Omochiii★ @cook_40100135
炒飯に合う醤油風味のスープです(ノ∀`)
簡単手軽にできるのでオススメ！炒飯以外にも是非合わせてみてください♪
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんで出てくるスープが作りたくて。試行錯誤の結果こうなりました(笑)
炒飯に合う♪簡単時短♪中華スープ風
炒飯に合う醤油風味のスープです(ノ∀`)
簡単手軽にできるのでオススメ！炒飯以外にも是非合わせてみてください♪
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんで出てくるスープが作りたくて。試行錯誤の結果こうなりました(笑)
作り方
- 1
●を全て合わせて鍋に入れ中火煮立たせる
長ねぎは輪切りまたは斜め薄切り、わかめは水で戻すタイプのものは戻しておく -
- 2
煮立ったら長ねぎとわかめを加え3分ほど更に煮る
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- 3
最後に塩胡椒で味を整え、ごま油を加えたら完成♪
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コツ・ポイント
長ねぎの食感が少し残るくらいが丁度良いので煮すぎないようにしてください(つω`*)
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ラーメン屋さんでチャーハンを頼むと付いてくるスープの味を再現し、我が家では再現したスープに溶き卵を入れてます。ウマス！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20041126
