各材料を大きさを揃えて切る。最初に蒟蒻を切って、他の材料を切っているうちにお湯でアク抜きするとロスありません

フライパンにごま油をしき、1の材料を全てさっと炒める。麺つゆ、みりんを加え材料にくまなく吸わせる。

お皿に盛って出来上がり！
今回使用した竹輪です。美味しい竹輪でした。