COSTCOプルコギと南瓜の甘辛炒め☆
★くまた★☆ @cook_40054413
COSTCOプルコギビーフの甘辛い味を活かした簡単にできる炒めものです☆ 彩りにピーマンを加えました♪ お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
冷凍庫のプルコギビーフストックの消費に考えました♪ お弁当兼夕飯のおかずです(^-^)☆
COSTCOプルコギと南瓜の甘辛炒め☆
COSTCOプルコギビーフの甘辛い味を活かした簡単にできる炒めものです☆ 彩りにピーマンを加えました♪ お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
冷凍庫のプルコギビーフストックの消費に考えました♪ お弁当兼夕飯のおかずです(^-^)☆
作り方
- 1
カボチャのワタを取り、食べやすい大きさに切る。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。
- 2
プルコギビーフを食べやすい大きさに切る。ピーマンを縦に半分に切ってヘタを取り、横に幅1cmになるように切る。
- 3
フライパンにごま油をひき、プルコギビーフを炒める。肉の色が変わってきたら、ピーマン、南瓜を加えて炒める。
- 4
具材に火が通ってきたら、砂糖、酒、みりんを加えて加熱し、アルコールを飛ばす。最後に醤油を加えて炒める。
- 5
ちょうど良い塩加減になったら、出来上がり☆
コツ・ポイント
調理時間短縮のために、南瓜を電子レンジで加熱しました。
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