トマト、しめじ、じゃがいもを切る。じゃがいもは軽くレンジにかけておくと煮込む時間が短縮できるのでしておく。

オリーブオイルをひいてニンニクを入れて香りを出す。もも肉を入れて塩コショウして白ワインを入れ炒め焼く。

もも肉が焼けてきたら千切りにした玉ねぎと一緒に炒める。

玉ねぎに透明感が出てきたらしめじ、トマト、じゃがいもを入れて炒める。

トマトから水分が出てきたらコンソメを入れて蓋をし、中火で煮込む。